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ラクテ

Lactee

560円(税込)〈お酒少量〉

チョコレートムースの中にフォンダンショコラとガナッシュフランボワーズ、ビスキュイショコラを閉じ込めた当店の定番商品。

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ペール・ノエル

Père Noël

620円(税込)〈お酒少量〉

チョコレートムースの中にグリオットチェリーのソースとコンポート、ブラッドオレンジのクリームとチョコレートの生地。

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フレジエ

Fraisier

600円(税込)〈お酒少量〉

アーモンド入りのジェノワーズ生地の間に、バニラの香るクリームとフレッシュの苺をたっぷりとサンドしました。

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タルト・フレーズ

Tarte aux Fraises

600円(税込)〈お酒少量〉

タルト生地とアーモンドのクリームの土台に、フランボワーズのコンフィチュールと濃厚なカスタードクリーム、フレッシュの苺を乗せ、シャンティイクリームを絞りました。

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モンブラン

Mont Blanc

620円(税込)〈お酒少量〉

サクサクのメレンゲの土台の上に、ほんのりと酸味のきいた生クリームとフランス産マロンクリームをたっぷりと絞りました。

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クーベルドネージュ

Couvert de Neige

620円(税込)〈お酒少量〉

ココナッツのムースの中にマロンのクリームとグリオットチェリーとトンカ豆のジュレ、サクサクのクッキー生地とパートドマロン。

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キュリユー

Curieux

600円(税込)〈お酒なし〉

軽い口当たりのクリームチーズのムースの中にベリーのソースとフランボワーズ、ピスタチオの生地とマスカルポーネのシャンティイ。

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コンフィアンス

Confiance

600円(税込)〈お酒少量〉

キャラメルとミルクチョコレートのムースの中に抹茶のクリーム 、フランボワーズのコンフィチュール、キャラメルのソースと抹茶のビスキュイ。

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ボネ

Bonet

600円(税込)〈お酒なし〉

苺とマスカルポーネのムースの中にバニラのクリームとフレーズデボアのジュレとアーモンドの生地、苺のプラリネフィユテ。

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プティ・ビュッシュ・ジョンヌ

Petits Bûche Jaune

560円(税込)〈お酒なし〉

レモンとバニラのムースの中にブルーベリーのソースとアーモンドの生地、濃厚なチーズケーキとクッキー生地を土台にしました。

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サントノレ・キャラメル

Saint-honoré Caramel

600円(税込)〈お酒少量〉

バニラのプティシューとキャラメルのシャンティイクリーム、 洋梨のソースとコンポート。

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タルト・ユズ・ライチ

Tarte Yuzu Litchi

580円(税込)〈お酒少量〉

サクサクのタルト生地の中にアーモンドとライチの生地、柚子のマーマレードとクリーム、ライチのシャンティイクリーム。

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ピスターシュ

Pistache

580円(税込)〈お酒少量〉

ピスタチオの生地の中にピスタチオのムースとフランボワーズのクリームとソース、チョコレートの生地とガナッシュショコラ、上にチョコレートのクリームを絞りました。